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节气养生-立冬篇
来源:本站 更新时间:2021-11-08 访问:


                                  

立冬,《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也。”意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。故立冬时节,养生应注意一个“藏”字,重在“收藏”与“保暖”。同时适当进补,辅以运动和精神调养。

《内经》中说:“冬不藏精,春必病温。”这是指,人若不知冬季养藏之道,依然精液频泄,则身体必日趋虚弱;虚则寒邪乘机而入,并伏藏于体内;伏邪积郁日久,来年春阳上升,必发为温病。

                                                           

“立冬补冬,补嘴空”,意味着冬季进补开始了,但不可盲目进补,原则是要根据个人体质的寒热虚实而定进补方案。

应注意以下4点:

1、“脾胃为后天之本”,为了防止冬季进补的“虚不受补”,应多吃健脾养胃的食物作为“引补”,以增强脾胃的运化能力。

2、冬季宜少食咸,多吃点苦味食物。冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦,咸味吃多了,会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳力量减弱。

3、少食生冷,多食些温润厚重的食品。例如牛羊肉、大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等。

4、冬季宜多喝温水,养阴的同时还可润燥。酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。


冬季养生食疗方:

1、虫草蒸老鸭

                                                  

材料:冬虫夏草 5 枚,老雄鸭 1 只,黄酒、生姜片、葱白段、食盐、胡椒粉各适量。

冬虫夏草,其味甘、性平稍温,入肺、肾经,具有补肺益肾、止血化痰、止咳平喘、固表止汗、补益精气之功效。老雄鸭非一般性凉滋阴的鸭子,因其性偏温,具有补益肺肾、健脾益气、温阳益精之功效,如清代医家张璐《本经逢原》谓:“男子阳气不振者,食之最宜。”。

适用于冬季年老体弱之人出现虚喘多汗、腰膝酸痛、畏寒怕冷、大便清稀等不适的调补。也适用于肺肾不足所致咳嗽虚喘、脾肾阳虚致使慢性泄泻、肾虚引起男子阳痿遗精,以及肺结核咳嗽咯血等病证的调治。

 【食用注意】:外感未解者不宜食用;体质不明者可咨询专业医生在其引导下食用。

2、当归枸杞羊肉汤

                                                                                               

材料:羊腿肉1斤(带骨),红枣、枸杞若干,萝卜1个,生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量。

当归其性味甘、辛、温,归肝、心、脾经,具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠之功效。枸杞其性味甘、平,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目之功效。加羊肉温热,共奏温补气血、补益心脾、补阴壮阳之功效。

适用于气血虚弱,或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。

【食用注意】:内有宿热者不宜服用,平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服,具体可咨询专业医生在其引导下食用。                             

                                                    

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