《历书》中载：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，一般在每年公历8月7或8日。立秋是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还处在暑热时段，尚未出暑，所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，按照“三伏”的推算方法，立秋往往还在“三伏”之内，此时仍需谨防“秋老虎”。因此，大家仍要做好防暑降温工作，莫要贪凉，谨防中暑。

立秋民俗

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，所以会瘦下来。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖的、烤的、烧的、卤的、煮的等等，“以肉贴膘”。

啃秋

就是咬住秋天的意思，在我国南方又称为“立秋啃秋瓜”。《首都志》中也有记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”因此，有些地方在立秋这一天，都会买一个西瓜回家，全家围着啃，久而久之，就成为了一种啃秋的习俗。

立秋节

立秋，代表秋季开始，收获的季节。也称七月节，时间在公历每年8月7日或8日开始。在宋代，有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗。清代在这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。在立秋这天，有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。

立秋四养

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋的到来，意味着夏季结束，秋季开始，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。秋内应于肺，肺在志为悲，情绪不良易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

1、 情志调养

秋季情志养生也要以“收”为 要，要保持心境宁静。秋应于肺，在志为悲，人们心情容易抑郁。要做到清心寡欲、心境淡泊，抱一颗平常心，利于神志安宁，收神敛气；多参加一些室外活动如打太极、八段锦等养生操放松心情；可以适当喝点绿茶或吃香蕉等食物，改善心境。

2、 起居调养

秋季燥令当时，又有“温燥、凉燥”之分。靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。因此，宜“润燥养立秋后，阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛。人应当开始做好保养阳气的准备，应当“早睡早起”，顺应阳气收敛，使肺气得以舒展。秋季早晚温差较大，不要贪凉，夜温低，注意增衣被，以免受凉；要预防感冒。

3、 运动调养

秋天人体阴精阳气正处在收敛内养时期，故运动也要适量，运动量应由小到大，循序渐进，以身体发热，微微汗出为准。不适合选择运动量大的运动，避免运动后出汗过多，容易使邪气趁虚而入。尤其是老年人、体质虚弱者、儿童更要注意运动适度。

4、 饮食调养

阴慎进补”。秋属金、金主肺，燥气当令，易伤津、伤肺，饮食以“润燥、补肺、养阴、多酸”为原则。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

秋季适合吃的水果：

苹果：性味甘、凉，具有生津、润肺、开胃、促消化等功效。

葡萄：性味平、甘、酸，具有益气补血，健脾开胃，通利小便等功效。

柚子：性味甘、酸、寒，具有助消化、化痰止咳、润肺清肠、补血健脾的功效。

梨：性味甘、凉，微酸，具有生津、润燥、清热、化痰等功效。

山楂：性味酸、甘、温，具有消积、活血、清胃、祛瘀、增进食欲等功效。

橘子：性味甘、温、酸，具有开胃、理气、止咳、润肺等功效。

橙子：性味甘、凉、酸，具有生津止渴、开胃下气、助消化等功效。

立秋养生药膳：

1、百合杏仁赤豆粥

配料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。

做法：先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

功效：有清肺火的功效，适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

2、枇杷梨皮川贝饮

配料：枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。

做法：以水煎煮取汁去渣代茶饮。

功效：有润肺止咳的功效，适用于肺热，口干咳嗽者。

3、黄芪山药粥

配料：黄芪30克，山药30克，粳米50克。

做法：先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。

功效：有补肺气的功效，适用于肺气虚，容易感冒者。

4、冰糖炖雪梨

材料：雪梨2个，冰糖40g

做法：雪梨去皮去核，切块，备用。锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。

功效：具有清热止咳，滋阴润肺，养胃生津的功效。